Ăn gì ở Đà Nẵng? 6 món ngon Đà Nẵng khiến bạn ‘xuýt xoa’


Mì Quảng

Mì Quảng

Ảnh: Ryanfoodaholic

Mì Quảng là món ngon Đà Nẵng mang đặc trưng của xứ Quảng khá quen thuộc của nhiều thực khách. Mì Quảng được làm bột gạo xay mịn, sợi mì tươi dai mềm, thơm được cán dẹt mỏng khoảng 2mm và thái bản to. Từng sợi mì Quảng quyện với nước chan ngọt đậm, thơm ngậy, sóng sánh vàng được rưới đẫm cùng với thịt gà được tẩm vị, rau tươi, chút xíu hành hoa cùng bánh tráng nướng giòn tạo thành một món ngon Đà Nẵng khó cưỡng.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô

Được làm từ cá sống thêm chút gia vị với rau thơm, gỏi cá Nam Ô là đặc sản Đà Nẵng chỉ có người sành ăn mới có thể thưởng thức được hết cái ngon, cái lạ của món ngon Đà Nẵng này.

Những miếng cá trích tươi ngon được cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và “thính”. Khi ăn, người ta thường sẽ cuốn một vài con cá trích tươi cũng ít rau sống chấm với nước mắm Nam Ô đậm đà. Mới nhìn qua thấy ngờ ngợ nhưng mà thử ăn đi, có thể bạn sẽ khó mà bỏ đũa xuống đấy.

Rong biển Mỹ Khê

Rong biển Mỹ Khê

Rong biển Mỹ Khê có nhiều giá trị trong cuộc sống từ làm thuốc chữa bệnh đến chế biến thành những món ăn ngon, hấp dẫn. Rong biển Mỹ Khê được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như nấu canh, xào tôm, xào thịt hay làm gỏi, salad… vị ngọt tự nhiên của nước rong hòa cùng cái ngọt của thịt thì không một loại nước dùng nào sánh bằng, thậm chí rong biển Mỹ khê còn có thể nấu chè, nấu thạch… Các món ngon này có tác dụng thanh mát cơ thể và chống oxy hóa cao, làm chậm quá trình lão hóa.

Bê thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống

Ảnh: @bethuinonglaohac

Bê thui Cầu Mống là một món ngon Đà Nẵng từ lâu đã trở thành thương hiệu, mang đậm bản sắc miền Trung. Nghệ thuật thui bê gần như là một bí truyền và hiện không còn nhiều người làm được, vì yêu cầu đặc biệt của nó. Bê được dùng làm món bê thui Cầu Móng là từ 5 tháng tuổi và thui bởi loại cỏ dâu ở hai bên bờ sông Thu Bồn nên miếng thịt càng thơm ngọt. Thịt bê thui ngon có màu đỏ hồng nhưng không sống, da vàng rộm mà không khô, không dai và không bị ám khói.

Khi thưởng thức, bê thui Cầu Mống sẽ được cuộn trong miếng bánh tráng với nhiều loại rau sống như Trà Quế, tía tô, xà lách, cải non, khế chua, chuối chát xắt lát mỏng, ngò thơm, húng, quế, giá đỗ và chấm nước mắm cá cơm, thêm thêm đường, ớt tỏi giã nhuyễn, cùng ít gừng và mè rang thơm vàng hấp dẫn. Nhai thật kĩ ta mới cảm nhận hết vị ngon ngọt của thịt bê cộng với vị mặn đậm đà thơm ngon của mắm quả khiến người ta dễ “quên sầu”.

Mít trộn

Mít trộn

Ảnh: XUÂN SƠN

Mít trộn là một trong những món ăn vặt phổ biến ở Đà Nẵng. Món ngon Đà Nẵng này chỉ đơn giản là mít non được luộc chín vừa tới, xé tơi để trộn với gỏi thịt ba rọi hoặc tôm thẻ hay da heo xắt sợi. Mít ngọt thanh, mềm trộn cùng với da heo giòn giòn dai dai, thêm chút đậu phộng rang và nước chấm đậm đà. Tất cả hòa quyện vào nhau trên một miếng bánh tráng vàng ươm, giòn rượm mùi thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt khiến người ăn phải gật gù.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo

Ảnh: @ashleechil

Bánh tráng cuốn thịt heo được xem là món ăn gây thương nhớ ở Đà Nẵng. Giống các món gỏi cuốn, mâm thức ăn thịnh soạn này gồm bánh tráng, những lát thịt ba chỉ quay giòn cùng rau củ thái sợi. Vị đậm đà của thịt, thanh mát của rau củ chấm cùng nước tương đặc trưng của Đà Nẵng sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Theo Trần Thị Cẩm Nhi (Wiki Travel)

KM
SALE
𝗚𝗥𝗔𝗡𝗗 𝗢𝗣𝗘𝗡𝗜𝗡𝗚 - GIÁ GIẢM LINH ĐÌNH TỚI 50% KHÁCH SẠN 5*
Hạn dùng: 24-12-2020
XEM NGAY
KM
SALE
SALES SỐC - CƠN LỐC HÈ
Hạn dùng: 30-11-2020
XEM NGAY
KM
SALE
DUYÊN HÀ RESORT CAM RANH 5* - BÃO_SALE CHỈ TỪ 825K/KHÁCH/ĐÊM
Hạn dùng: 30-11-2020
XEM NGAY
KM
SALE
Voucher 2N1Đ Tomodachi Retreat Láng Mít giá chỉ còn 725K
Hạn dùng: 31-12-2020
XEM NGAY
0

Không có phản hồi

No comments yet

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *