Bún kèn luôn là cái tên xuất hiện đầu tiên trong danh sách các món ngon Hà Tiên mà du khách nên một lần thưởng thức đấy, tô bún kèn ngon nhờ nào sự khéo léo của người đầu bếp qua tuần các công đoạn. Thịt cá biển xay nhuyễn, nấu với các gia vị như sả, ớt, nghệ, ngũ vị hương, cốt dừa, giúp nước dùng đậm vị khi thưởng thức sẽ cho thêm vào tô đu đủ sống thái sợi, dưa leo xắt nhỏ, giá…

Ảnh: Thinh_nguyen_p

Gỏi cá trích không chỉ là món ngon nổi tiếng của Phú Quốc mà còn của Hà Tiên nữa đấy. Cá trích được bắt từ biển về còn tươi sẽ được đem đi lọc xương lấy phần thịt trộn cùng với hành tây bào sợi, dừa bào nhỏ hoặc với thính sau đó ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm vào chén nước chấm đậu phộng rang giã nhuyễn. Dám chắc rằng một lần thường thức món gỏi cá trích là một lần bạn không khỏi xuýt xoa trước hương vị thơm ngon.

Cà xỉu xuất hiện rất nhiều ở vùng cửa biển và vùng nước lợ, chính vì thế mà bạn chẳng cần phải khó hiểu khi tại sao ở Hà Tiên đi đâu cũng thấy bán con này nhé. Cà xỉu thường được đem muối và để dành ăn cùng với cơm hoặc bạn cũng có thể thưởng thức món gỏi cà xỉu với vị chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn sẽ là món mồi không thể thiếu trên bàn nhậu của Hà Tiên đó nha.

Bánh tằm bì được làm từ bột gạo tẻ và nước cốt dừa thắng đã trở nên hơi sệt bởi có chút bột bắp hay mì tinh và được nêm nếm chút đường chút muối cho đậm vị. Bên cạnh đó, da heo người ta luộc chín, thái sợi thật mỏng, cùng thịt nạc heo ướp gia vị chiên vàng cũng thái nhỏ rồi trộn chung với thính gạo, tỏi giã giập, cùng gia vị vừa ăn.

Để dùng bánh tằm bì, người ta phải dùng đến loại đĩa sâu lòng, bỏ bánh tằm bì vào, thêm bì vàng, ít hành lá thái nhuyễn, chút rau thơm, đậu phụng giã giập, rồi chan nước cốt dừa lên. Thưởng thức món bánh tằm bì vào buổi sáng khi du lịch Hà Tiên là lý tưởng nhất.

Ảnh: Tình Phèo

Món ngon cuối cùng mà bạn nhất định phải thưởng thức khi du lịch Hà Tiên chính là tôm tích. Tôm tích ở đây nổi tiếng là thịt ngọt dai, nhiều trứng và gạch, bạn có thể lựa chọn thưởng thức nhiều món được chế biến từ tôm tích khác nhau như: Lẩu tôm tích, tôm tích cháy tỏi, tôm tích hấp xả, tôm tích nướng,… món nào cũng ngon cũng hấp dẫn cả đấy.

Theo Lê Thị Mỹ Yến (Wiki Travel)