Dù quan tâm đến những loại hình du lịch khác nhau, bạn đều dễ dàng tìm thấy kiểu hành trình thích hợp tại Morocco. Người thích lắc lư trên lưng lạc đà trèo lên những đụn cát óng của sa mạc Sahara; người muốn đến thăm các phim trường nơi quay các bộ phim nổi tiếng của Hollywood; có người lại muốn tới vùng núi cao Atlas để trượt tuyết, leo núi; người thích nghỉ biển đã có vô số resort đẹp bên Địa Trung Hải. Còn phần đông muốn đi một vòng các thành phố sầm uất đặc trưng phương Đông luồn lách trong các ngõ phố ngoằn ngoèo trong lòng phố chợ Souk như một ma trận kỳ ảo.

Thành phố thủ đô là Rabat nhưng Marrakech mới được coi là thủ đô về văn hóa – du lịch và là nơi hút khách nhất của Morocco. Rất đông du khách châu Âu bay đến Marrakech chớp nhoáng trong dịp cuối tuần để mua sắm, thưởng thức những món ngon và hưởng bầu không khí sầm uất quanh năm trong khu phố cổ.

Quảng trường Djemma El Fna đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa thế giới năm 2001 quả thực xứng đáng. Ban đầu mới nghe, người ta sẽ đặt ngay câu hỏi: Một quảng trường rộng lớn không có công trình kiến trúc gì đặc biệt, tại sao lại được coi là Di sản thế giới? Thế nhưng có đến và hòa vào không gian sống động diễn ra ngày đêm trên quảng trường này, bạn sẽ hoàn toàn đồng ý với danh hiệu đó. Sáng sớm là quãng thời gian hiếm hoi của những giây phút tĩnh lặng cho những người muốn ăn sáng, uống cà phê và ngắm ban mai bừng lên trên quảng trường. Chỉ tầm sau 9, 10h đã bắt đầu nhộp nhịp xe ngựa, lừa kéo, những người đẩy xe rau củ quả. Sau bữa trưa hàng đoàn người diễn tấu dân gian, ảo thuật, tung hứng, thổi sáo dụ rắn,… mỗi tiết mục đều có nhóm khán giả của riêng mình. Khán giả cũng có thể tham gia vào vở kịch ngẫu hứng khi người dẫn xướng chọn hỏi.

Băng qua quảng trường hấp dẫn ấy không hề nhanh chóng chút nào để bước vào khu chợ cổ Souk với cơ man hàng thủ công từ lụa, sợi bông, đồ da, đồ sắt, đồng, gỗ, thảm len, rau quả, gia vị, thức ăn đủ màu đủ mùi vị. Khách lạ thưởng thức chợ Souk bằng mọi giác quan và lúc bước ra có khi đã là hoàng hôn với lỉnh kỉnh túi bọc trên tay.

Vậy nên du khách thường chọn ở ngay cạnh Souk và quảng trường để buổi tối còn lượn quanh hàng trăm quầy đồ ăn thơm phưng phức, khói từ các bếp nướng bốc cao trong không trung, mời gọi kích thích vô cùng. Có thể là một riad nhà nghỉ lối biệt thự trung lưu Morocco hay khách sạn hoặc hostel nhiều không đếm xuể, thậm chí khách có thể tới nơi rồi đi xem phòng cũng chưa muộn.

Khi du lịch Morocco, đô thị nào cũng có khu phố cổ, gọi là Medina, có tường thành bao quanh, phố chợ sầm uất. Các lối ngõ bàn cờ đan vào nhau nhằng nhịt, khách lạ thường chỉ dám “khám phá” những lối chính mà ít khi “dấn thân” trong những ngách nhỏ vì lo sợ không biết đường ra.

Có thể nói hầu hết các nghề thủ công của loài người, ta đều có thể gặp ở Medina. Từ rèn, mộc, chạm trổ, điêu khắc, làm tượng, nung dao kéo, dệt vải, dệt thảm, thuộc da, seo giấy, may mặc, vẽ henna trang điểm, xay bột, làm bánh… với đủ loại âm thanh đặc trưng, màu sắc và mùi vị của các phường thủ công cổ xưa. Nhà và chợ thậm chí cả xưởng sản xuất đều chung một chỗ.

Mỗi đầu một ngõ trong Medina đều có vòi nước rửa chân tay cho người mộ đạo trước giờ cầu nguyện ở những phòng cầu nguyện khắp trong Medina. Trường đại học Hồi giáo lớn nhất thế giới và mở cửa cho khách ngoại đạo vào thăm nằm ngay ở Medina thành phố Meknes. Công phu và tinh xảo, các bức chạm khắc ký tự Ả Rập trên cổng gỗ, từng bức tường, các cánh cửa… khiến người ta phải trầm trồ thán phục. Nghệ thuật ghép đá, gạch men mosaic từ những mảnh nhỏ li ti đạt đến mức điêu luyện của nghệ thuật phối cảnh và pha màu.

Ẩm thực Morocco hòa trộn văn hóa của người Ả Rập, Hồi giáo, người du mục Bedouin và cả phong cách Pháp. Các món đặc trưng không nên bỏ lỡ: Tagine các món thịt, cá và rau củ đựng trong thố sành đút lò hầm nhừ; bánh bột mì nhào tay cán cực mỏng nướng lò cuốn phô mai mềm ăn nóng tại chỗ; các kiểu thịt xiên nướng, đặc biệt là sườn cừu non thơm mềm; món tráng miệng caramen nướng lò và sữa chua nhà làm; nước cam ép, nước lựu tươi và đừng quên mua dầu argan nguyên chất mang về trộn salad, dưỡng da làm đẹp.

Con người đã tạo ra rất nhiều kỳ quan và vẫn sẽ tiếp tục tạo thêm những kỳ quan mới nữa. Nhưng chắc chắn không bao giờ có thể đem đến những cảm xúc khó tả, những giây phút người ta bỗng “bất động” sánh bằng với các kiệt tác của thiên nhiên. Du lịch Morocco để cùng thăng hoa cùng sức sáng tạo của con người và thiên nhiên thực sự sẽ là chuyến đi bạn sẽ phải nhớ mãi!

Theo Nhu Nguyen (Wiki Travel)