Note ngay vào sổ 5 món đặc sản Hà Tiên ngon – độc – lạ
Cà xỉu
Vị chua, mặn, ngọt và cay của món ăn thường tạo cho khách cảm giác thích thú. Người ta đem cà xỉu muối tương tự như muối ba khía, cứ một lớp cà xỉu rắc một lớp muối lên, chất lượng của mắm cà xỉu ngon hay không cũng nhờ vào cách muối này. Cà xỉu muối được chần sơ qua nước nóng để giảm mặn, băm xoài thành sợi nhuyễn, trộn với rau răm rồi rưới nước giấm đường, pha thêm chút nước mắm Phú Quốc để tạo vị đậm đà rồi rắc đậu phộng rang, hành phi để tạo thêm hương vị cho món ăn. Vì vẻ bề ngoài khá lạ nên có thể nhiều bạn sẽ e ngại khi lần đầu tiên thưởng thức loài này, tuy nhiên khi đã “lỡ” nếm thử rồi thì chắc chắn bạn khó lòng mà dừng đũa được đấy.
Hủ tiếu hấp
Món ăn này được bán khá nhiều ở thị xã Hà Tiên nhưng ngon nhất là ở góc đường Mạc Công Du – Lam Sơn, 41 đường Phương Thành. Du lịch Hà Tiên bạn đùng quên thưởng thức món ăn độc đáo này nhé.
Bánh canh chả ghẹ
Chả cá được làm từ thịt cá thu kết hợp với cá ảo. Thịt cá thu tươi được nạo ra cùng các loại cá ảo, sau đó nêm gia vị gồm tiêu, tỏi, hành, nước mắm… rồi trộn đều lên. Bước tiếp theo, tất cả đưa vào cối giã nhuyễn, thêm chút mỡ rồi vo tròn thành từng miếng đem hấp. Khi ăn, bạn sẽ thấy mùi vị đặc trưng, vị ngọt của cá, ghẹ kết hợp với mùi thơm ngò gai xắt nhuyễn, tỏi phi, chút cay cay ớt khiến du khách ăn một lần rồi nhớ mãi.
Bún nhâm
Bok-Lo-Hong
Không chỉ làm “say đắm” khẩu vị ẩm thực của người dân Hà Tiên mà món ăn này còn là sự trải nghiệm tuyệt vời cho những du khách đến tham quan du lịch Hà Tiên. Bok-Lo-Hong là món salad đặc biệt với đủ các hương vị chua, cay… khiến người ăn chỉ cần ăn một là là sẽ nhớ mãi đến món đặc sản Hà Tiên này. Nguyên liệu của món Bok-Lo-Hong cũng rất phong phú bao gồm: thịt trái đu đủ, tỏi, ớt tươi, cà phê, bột me, đường, mắm tôm, cà chua, chanh, nước mắm, rau trộn, đậu phộng rang… và thành phần không thể thiếu là “ba khía muối”. Món này sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc rất bắt mắt, chỉ nhìn thôi là bạn sẽ muốn ăn ngay.
Không có phản hồi